Eurocup 2019 Prešov - Atmosféra odborných súťaží mladých je nenapodobiteľná – Milan Országh

 

Z pôvodnej odbornej súťaže mladých ľudí, študujúcich v strednom školstve odborov hotelierstvo, kulinárstvo a turizmus, ktorej začiatky siahajú do roku 1992 a ktorej zakladatelia sú ešte stále medzi nami, vyrástol veľký medzinárodný projekt v zrelom veku 27 rokov, podporovaný nielen slovenskými inštitúciami, ale aj Asociáciou európskych škôl hotelierstva a turizmu  AEHT so sídlom v Paríži. Po ťažkom období Slovenska v 90-tych rokov minulého storočia tento projekt v novom miléniu dostal krídla a tak sa dočkal aj svojho nedávneho 27. ročníka. Od začiatku má tento dospelý projekt iba jediného organizátora – Hotelovú akadémiu v Prešove. Jej pedagogickému zboru a študentom patrí za realizáciu takej skvelej medzinárodnej prezentácie slovenského školstva veľká vďaka a úcta. Pre školu je to v prvom rade obrovská časová a organizačná záťaž v príprave a kopec stresov v priebehu každoročnej súťaže. Šťastím v tomto prípade je skutočnosť, že k AEHT sa svojou pomocou pridala aj Slovenská barmanská asociácia SBA, sláviaca tohto roku štvrťstoročie svojej existencie a Prešovský samosprávny kraj, ktorý je súčasným zriaďovateľom tejto druhej najstaršej odbornej školy v Prešove. Jej korene siahajú až do roku 1927.

 

Súčasťou dvojdňového Európskeho pohára 2019 mladých barmanských nádejí (23. – 24. októbra) bol aj sekundárny súťažný projekt mladých baristov (budúcich umelcov chutnej kávy) a Deň otvorených dverí hotelovej akadémie s bohatým sprievodným programom a sériou workshopov. Jeho návštevníci mohli vidieť ukážky praktických zručností žiakov školy (flambovanie, carving, umelecké zdobenie perníkov, skladanie obrúskov pre slávnostné servírovanie...) a vidieť na vlastné oči, ako to v škole vlastne chodí, aké má vybavenie a ostatné podmienky pre štúdium i letnú a zimnú odbornú prax vo vychytených európskych turistických destináciách.  

 

A teraz o samotnej súťaži: Eurocup Junior Bartenders 2019 sa konal v dňoch 23. a 24. októbra 2019 v Prešove v súlade s kalendárom stanoveným AEHT,  za účasti 30 dvojčlenných družstiev odborných škôl zo Slovenska a zahraničia. Súťaž má tri disciplíny, z nich prípravu dvoch stanovených miešaných nápojov a písomného testu. Kto zo šesťdesiatky súťažiacich obstál najlepšie? 

 

Poradie v súťaži jednotlivcov:

 

  1. Mariana Doová (HA Žilina)
  2. Veronika Dvorožňáková  (HA O. Brucknera Kežmarok)
  3. Kristián Kundrač (SOŠ obchodu a služieb Michalovce)

 

 

Poradie v súťaži družstiev (2 členné):

 

  1. Hotelová akadémia Žilina
  2. Hotelová akadémia Košice
  3. SSŠ EDUCO, Súkr. HA Námestovo

 

 

Cena Slovenskej barmanskej asociácie:

 

  • Martin Mrva (SSOŠ Gos-Sk Trnava)
  • Tatjana Poláčková (SSŠ EDUCO Námestovo)

 

 

Najúspešnejší reprezentant Hotelovej akadémie v Prešove:

 

  • Purevdorj Khongorzul

 

 

Najúspešnejší reprezentant Prešovského samosprávneho kraja_

 

  • Bohdan Shevchenko (SSOŠ hotelierstva a gastr. Mladosť v Prešove)

 

 

Najúspešnejší zahraničný súťažiaci:

 

  • Lukáš Tanko (Str. škola gastronomie, hotelnictví a lesníctví Bzenec)

 

 

Miss Eurocup 2019:

 

  • Purevdorj Khongorzul, HA Prešov

 

 

Na záver ešte jedna zaujímavá informácia: Doteraz sa na súťaži mladých barmanov Eurocup Prešov zúčastnilo 1915 súťažiacich z 21 krajín Európy a Mexika. Všetci v záujme „kultúrneho pitia“ či už alkoholických alebo nealko nápojov.


 

Súťažná atmosféra Eurocupu

Súťažná atmosféra Eurocupu

Julka Pavučková z SOŠ Vranov n. T.

Julka Pavučková z SOŠ Vranov n. T.

Dvojka slovinského dua z Bledu T. Jurič

Dvojka slovinského dua z Bledu T. Jurič

Takúto ostrú kontrolu by potrebovali slovenskí politici ako soľ

Takúto ostrú kontrolu by potrebovali slovenskí politici ako soľ

Mojca Raj z Bledu vo finiši

Mojca Raj z Bledu vo finiši

Soňa Bodáčová zo SOŠ hot. služieb a dopr. Lučenec

Soňa Bodáčová zo SOŠ hot. služieb a dopr. Lučenec