Slovenský rozhľad
Nobelovo námestie 8
851 01 Bratislava
Vladimír Dobrovič
0915 798 909
mail: skrozhlad@gmail.com
Kontakty
Naši partneri:
Dvadsiaty Eurocup mladých nápojových kúzelníkov – Milan Országh
V poradí už 20. ročník študentského európskeho zápolenia v kúzlení s miešanými nápojmi sa v Prešove odohralo v súvise s ďalším významným jubileom, ktorým je 85. výročie tamojšej Hotelovej akadémie. Tá je tradičným organizátorom tohto projektu zastrešeného AEHT, teda Asociáciou európskych škôl hotelierstva a turizmu, v ktorej je táto škola jedinou slovenskou zástupkyňou.
Okrem dvojčlenných súťažných družstiev zo slovenských škôl sa tohtoročného jubilejného ročníka zúčastnia reprezentanti škôl z ČR (3), Maďarska (2), Poľska (3), jednej zo Slovinska, dvoch z Talianska a jednej z Ukrajiny.
Jubilejný ročník súťaže mladých barmanov mal aj jednu novinku, ktorou je úvodný písomný odborný test. Jeho štruktúru a konkrétne otázky pripravil osobne prezident Slovenskej barmanskej asociácie Ing. Jozef Roth. Ako v minulosti, tak aj teraz budú povinnými disciplínami „krátky“ alko nápoj a „dlhý“ nealkoholický (soft) nápoj. No samotná mládež sa najviac teší na šejkrové exhibície, v ktorých sa mladí machri doslova vyžívajú. Prirodzene, v sprievode poriadne nadupaných hudobných decibelov.
Hotelová akadémia pripravila vzhľadom k svojmu jubileu aj deň otvorených dverí, určený všetkým, ktorých zaujíma, ako na tejto strednej škole prebieha teoretické i praktické vyučovanie a v akých podmienkach. Aj tu je pripravený bohatý odborný program formou seminárov na zaujímavé témy. Napríklad pivo a jeho správne čapovanie, rumy Bacardi (u nás kedysi mimoriadne obľúbené, dnes prirodzená súčasť mnohých miešaných nápojov), škola kávy a jej prípravy atď. A popri tom ukážky flambovania pokrmov, carvingu i zdobenia perníkov... Riaditeľ akadémie MVDr. Jozef Šenko sa veľmi pochvalne vyjadril aj na adresu rodičov žiakov, ktorí prispeli k zdarnému priebehu celého programového komplexu dnešného večera a zajtrajšieho dňa často originálnym spôsobom. Napríklad, aj pol kilom sušených hríbov!
Záštitu nad jubilejným dvadsiatym ročníkom zápolenia mladých barmanských nádejí prevzal osobne prvý muž kraja, predseda Prešovského samosprávneho kraja MUDr. Peter Chudík, ktorý venoval svoj pohár (v praktickej forme obrovskej kryštálovej vázy) pre víťazné družstvo Eurocupu 2012. Tá má svoj rodný list vystavený v Stropkove. Medzinárodná porota rozhodla, že túto trofej získala reprezentácia usporiadateľskej školy.
Powered by Quick.Cms